Dinkel- Gerstenbrot
Sie legen Wert auf ausgewogene Ernährung, dann ist unser Gersten-Dinkelbrot genau das Richtige.
Hauptbestandteile dieses aussergewöhnlichen Brotes sind Gerste und Dinkel. Durch den fehlenden Kleberanteil im Korn der Gerste, war diese wohlschmeckende und gesunde Getreideart lange nicht zum Backen geeignet. Erst eine neuartige Züchtung der Pflanze hebt diesen Nachteil auf und macht nun auch die Gerste backfähig. Der hohe Beta-Glucan-Anteil der Gerste ist sehr gesund, denn er beeinflusst nachweislich den Colesterin-Haushalt im Körper positv. Unser Dinkel-Gerstenbrot schmeckt sehr aromatisch und ausgewogen, ist sehr saftig und hält natürlich auch lange frisch.
Zutaten:
Dinkelmehl, belebtes Wasser; Gerstenflocken, Dinkelvollkornmehl, Natursauerteig, Kürbiskerne,
geröstete Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam, getoastetes Weizenmehl, geröstetes Malzmehl, Salz und Hefe.
